食品脫氧劑、食品干燥劑應(yīng)用于水產(chǎn)干貨：
肉類水產(chǎn)干貨，蛋白質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，這類產(chǎn)品在運(yùn)輸、銷售、儲(chǔ)存過(guò)程中常因微生物或氧化等問(wèn)題而使產(chǎn)品保質(zhì)期變短。肉類水產(chǎn)干貨受微生物污染后，其中的蛋白質(zhì)分解為小分子物質(zhì)，以至產(chǎn)品變味，油質(zhì)失去蛋白質(zhì)包裹，肉類水產(chǎn)干貨更容易析油出水，同時(shí)氧氣氧化油脂、色素、香味，使產(chǎn)品變色并失去了原有的品質(zhì)風(fēng)味，直接影響產(chǎn)品銷售。肉類水產(chǎn)干貨水份含量相對(duì)稍高，建議選用食品脫氧劑保質(zhì)保鮮。
植物類水產(chǎn)干貨，如海苔。由于蛋白質(zhì)含量及油脂含量低，同時(shí)水份含量也較低，建議選用食品干燥劑保質(zhì)保鮮。